Kokoretsi është pjata më e shijshme tradicionale për Pashkë, e cila është jashtëzakonisht e ushqyeshme dhe me shumë kalori.
Në thelb, gjella përbëhet nga mëlçia, të brendshmet dhe zorrët, pra elementë që kanë një përqindje të lartë yndyre dhe përmbajnë një sasi të caktuar kolesteroli, pasi këto janë produkte të mishit të qengjit ose dhisë. Në 100 gram kokorezi ka rreth 250 kalori.
Të brendshmet dhe mëlçia përmbajnë sasi të konsiderueshme yndyre si dhe proteina. Përveç kësaj, për shkak të pranisë së mëlçisë në gjellë, kur e hamë, marrim vitamina dhe minerale, si hekur dhe magnez. Kokoretsi është një delikatesë me vlera të mëdha ushqyese.
Një nga hapat më të rëndësishëm në përgatitjen e një pjate nga zorrët është larja e mirë e tyre.. Ky është një proces që duhet bërë me shumë kujdes, përndryshe mund të merrni helmim nga ushqimi. Përveç kësaj, të gjithë përbërësit duhet të blihen nga një kasap i besueshëm, pasi cilësia e mirë (dhe nga kafshët që janë ushqyer me ushqim cilësor) është e rëndësishme.
Duke qenë se kokoretsi nuk është pjata kryesore në tryezën e Pashkëve, por një meze, kjo do të thotë se do të pasojnë gatime të tjera. Në lidhje me këtë, nutricionistët nuk rekomandojnë të hani një delikatesë në sasi të mëdha.
Ju bëftë mirë!
More Stories
Frutat me pak sheqer
arab "Croesus" bleu një ishull që gruaja e tij të notonte me bikini (video)
Ne mbijetuam: minjtë po ecin rreth sheshit Sintagma