Konsumi i qumështit është ulur me 1 milion litra në muaj për shkak të çmimit të tij të lartë

Tendenca rënëse e konsumit të qumështit vazhdon me intensitet në rritje në vitin 2023. Fenomeni u regjistrua për herë të parë në vitin 2022.

Një rritje e konsiderueshme e çmimeve i detyroi konsumatorët të shkurtojnë shpenzimet e tyre edhe për një nga ushqimet kryesore. Edhe pse kompanitë nuk bënë rritje të reja çmimesh për kategori të ndryshme qumështi në vitin 2023, çmimet e larta vazhduan. Kompanitë e qumështit aktualisht ofrojnë vetëm ulje çmimesh dhe promovime për disa nga produktet e tyre më pak të njohura, por sigurisht jo për qumështin e freskët dhe qumështin shumë të pasterizuar.

Qumështi nën markën e tij (me etiketën e supermarketeve) filloi të ishte në kërkesë të veçantë. Fakti që çmimi i tij mbetet 60 cent nën qumështin e zakonshëm (nga Delta, Olympos etj.) ka tërhequr shumë konsumatorë.

Rol vendimtar në rritjen e shitjeve të qumështit të markës private luajti edhe “shporta e amvisërive”, pasi shumë rrjete supermarketesh zgjodhën ta fusin në “shportën” e tyre.

Sipas Circana (ish IRI), shitjet totale të qumështit të lopës në tremujorin e parë të 2023 arritën në 113.24 milionë euro, duke shënuar një rritje prej 13% krahasuar me periudhën korresponduese të vitit 2022. Ne te njejten kohe shitjet ranë me 5.3%, me familjet në Greqi që blejnë qumësht nga supermarketi rreth 4 milionë litra më pak. Kujtojmë se në përgjithësi, në vitin 2022, tregu i qumështit të bardhë ra në shitje me 4.8%.

Nga ana tjetër, shitjet e qumështit të markës private janë rritur me 6.6% në të njëjtën periudhë, ndërsa shitjet në këtë kategori janë rritur me 40.2%! Rritja e mprehtë e xhiros së qumështit të markës private shoqërohet me rritje të vëllimit të shitjeve, por shoqërohet edhe me rritje të ndjeshme të çmimeve. Në përgjithësi, qumështi i lopës me etiketë private u rrit në çmim me 31.3%, ndërsa rritja e përgjithshme korresponduese në vlerën e markës ishte 18.7%.

Shitjet totale të qumështit të freskët ranë 3.2% midis janarit dhe prillit 2023 krahasuar me periudhën korresponduese të vitit 2022. Disa do të thonë se kjo është një ulje e vogël. Në fakt, nuk është kështu, por sepse në të njëjtën kohë, shitjet e qumështit të freskët të markës private u rritën me 36%, ose rreth 1.67 milionë litra. Çmimi i qumështit të freskët të markës këtë vit është rritur me 17.3% krahasuar me vitin e kaluar, në 1.57 euro/litër (çmimi mesatar). Çmimi mesatar i qumështit të freskët nën markën e vet pas rivlerësimit u rrit me gati 30% dhe arriti në 1.12 euro për litër.

Source link