Statistikat zyrtare mbi shpenzimet e familjeve dhe zgjedhjet e ushqimit

Kur një tenxhere me perime të ziera kushton sa një copë mish derri ose, për shembull, specat e mbushur me djathë – sa mishi i viçit dhe një kilogram fasule sa gjysmë pule, ndryshimet në dietën e përditshme të qytetarëve grekë janë. e pashmangshme, veçanërisht për familjet me të ardhura të ulëta.

Një shembull tipik është çmimi i specave të mëdhenj (bullgarë), të cilët kushtojnë afërsisht çmimin e mishit të derrit në vitin 2020 (rreth 2.40 euro për kilogram) ose një kile pule sot.

Publikuar herë pas here tregojnë sondazhet po për shtatë nga dhjetë konsumatorë kanë reduktuar shpenzimet e tyre edhe për produktet më elementare. Por kjo nuk do të thotë që konsumi të reduktohet me 70% apo që reduktimet vlejnë për të gjitha ushqimet dhe mallrat e tjera bazë. Në këto studime nuk ka më shumë detaje mbi shkurtimet sipas kategorisë së produktit apo produkte të veçanta.

Publikimi “ΤΑ ΝΕΑ Σαββατοκύριακο” analizoi të dhënat e disponueshme ELSTAT në lidhje me llogaritjen e indeksit të përgjithshëm të çmimeve të konsumit. Metoda është e përafërt dhe informacioni do të ishte më i saktë nëse do të kishte të njëjtin klasifikim për çdo periudhë së bashku me një ndarje sipas kategorisë së produktit. Megjithatë, gjetjet kryesore të studimit janë:

1. Që nga viti 2021, kur çmimet filluan të rriten, çmimet e ushqimeve janë rritur me rreth 37% deri më sot, dhe ulja e kostove (në vëllim) vlerësohet në rreth 10%. Por përqindja ndryshon në varësi të kategorisë së ushqimit. Për shembull, blerjet konsumatore të frutave ranë me 12%, perimet me 11%, bishtajore me 15% dhe vaj ulliri me 10%.
2. Blerjet e ushqimeve të gatshme në vitin 2022 u rritën me 23% krahasuar me vitin 2021, sipas përfaqësuesve të supermarketeve dhe kompanive kërkimore. Kjo rritje u vu re në të gjitha kategoritë e ushqimeve të përgatitura, me rritjen më të lartë në ushqimet e ngrira, me 29%.
3. korrik 2022-korrik 2023 Inflacioni kumulativ i ushqimeve rezultoi 29.9%, i cili duket se ka sjellë një ulje prej 8% të konsumit. Rritja më e madhe e çmimeve preku produktet e bukës, mishi, peshku, qumështi, vezët, vajrat, perimet dhe frutat.
4. Rënia e konsumit vërehet në shumë mallra (produkte) të domosdoshmërisë parësore. Konsumatorët, për të ulur kostot, zëvendësojnë produktet më të shtrenjta (për copë ose për kilogram) me ato më të lira.

Source link