Vaji i ullirit: rritja e çmimeve do të rrisë koston e picës

Inflacioni bazë në Evropë mund të jetë në rënie, por çmimet e vajit të ullirit vazhdojnë të rriten, duke rritur ndjeshëm koston e pjatave më të mira të Italisë dhe Spanjës.

Në shtator, indekset e Bloomberg Pizza dhe Paella, të cilat matin se sa shpenzojnë familjet italiane dhe spanjolle për përbërësit për të përgatitur këto pjata mesdhetare, u rritën me 8.2% dhe 20.6% nga një vit më parë. Këto përqindje janë shumëfish të inflacionit të përgjithshëm në të dy vendet, i cili ishte 5.6% në Itali dhe 3.3% në Spanjë. Edhe familjet italiane dhe spanjolle paguanin më shumë për perimet.

Megjithatë, ajo që bie në sy është kostoja e vajit të ullirit: në Itali ajo u rrit me 43% krahasuar me një vit më parë, ndërsa Spanja pati një rritje edhe më të madhe prej 67%.

Në fakt, Komisioni Evropian raportoi javën e kaluar se Rritja e çmimit të vajit të ullirit në Europë do të vazhdojë edhe për një sezon tjetërÇfarë do t’i detyrojë konsumatorët të kufizojnë konsumin e produktit. Evropa është furnizuesi bazë për dy të tretat e prodhimit botëror të vajit të ullirit. Çmimet janë dyfishuar gjatë vitit të kaluar pasi thatësira dëmtoi të korrat nga prodhuesit kryesorë. Ndërsa klima ngrohet, dëmtuesit dhe sëmundjet kanë shkatërruar gjithashtu të korrat.

Sipas Kombeve të Bashkuara, indeksi global i kostos së ushqimit i publikuar në fillim të këtij muaji ndryshoi pak në shtator. Kjo ishte pjesërisht për shkak të çmime më të lira për vajrat e tjerë bimorëpasi të korrat e lulediellit në rajonin e Detit të Zi dhe palmat në Azinë Juglindore ulën çmimet me gati 4%.

Kostoja totale e përbërësve të picës Margherita dhe energjia për pjekjen e saj u rrit 18.4% nga viti në vit, nga 8% vitin e kaluar, sipas llogaritjeve të Bloomberg bazuar në të dhënat nga shërbimi statistikor Istat dhe Ministria e Ekonomisë. Megjithatë, norma e rritjes së saj është ngadalësuar nga niveli i lartë prej 30% i regjistruar në nëntor të vitit të kaluar. Nga ana tjetër, çmimi që paguani për picën e gatshme është rritur me vetëm 7.7%.

Bloomberg llogariti çmimet e përbërësve të picës – miell, domate, mocarela dhe vaj ulliri, si dhe energji elektrike. Rritjen më të madhe mujore (krahasuar me muajin prill) e ka shënuar çmimi i domateve (7.5%), ndërsa vetëm kostot e energjisë janë ulur (me 1.4%). Ndryshimet e detajuara të çmimeve ishin si më poshtë:

• Çmimet e miellit u rritën me 9.4% nga viti në vit dhe me 0.3% nga muaji në muaj.
• Mocarela u rrit në çmim përkatësisht me 22.1% dhe 0.3%.
• Çmimet e domates u rritën me 18.2% dhe 7.5%.
• Vaji i ullirit u rrit me 24.6% dhe 1.0%
• Energjia elektrike u rrit 13.5% nga viti në vit, por ra me 1.4% nga muaji në muaj.

Source link