Çfarë nuk dinim për një frut që është në të vërtetë një perime

A ju pëlqen dolli me avokado? Apo preferoni guacamole? Sido që të jetë, ju jeni padyshim adhurues të avokados.

Shikoni disa fakte interesante rreth mrekullisë së gjelbër të natyrës.

Edhe pse avokado shpesh quhet perime, në fakt është një frut që i përket familjes së gjirit. Emri “avokado” u shpik nga irlandezi Sir Hans Sloane: kështu ai e quajti pemën në 1696 në një katalog të bimëve xhamajkane.. Ai gjithashtu e quajti pemën “dardhë aligator” për shkak të formës dhe strukturës së ashpër të lëkurës. Ka më shumë se 500 lloje të avokadove të rritura në mbarë botën.

Sipas Librit të Rekordeve Guinness, avokadoja më e rëndë peshonte 2.5 kg! Fruti që vendosi rekordin më 3 janar 2018 i përket Felicidad Pasalo nga shteti amerikan i Hawaii.

Avokadot përdoreshin nga pushtuesit e tokës për të bërë bojë. Ata zbuluan se farat sekretojnë një lëng që bëhet i kuq kur ekspozohet ndaj ajrit.

Avokadot rriten kryesisht në Meksikë. Shkencëtarët madje kanë gjetur prova se ky frut është ngrënë që në 10,000 para Krishtit.

Avokadot janë të shtrenjta, të paktën në krahasim me shumicën e frutave, për shkak të kostos së lartë të punës. Frutat me varje të lartë, të cilat mund të mblidhen vetëm me dorë, hiqen nga pemët me shkopinj të gjatë vjeljeje. Por pema mund të arrijë një lartësi prej 20 m!

Edhe pse avokado rritet në një pemë, ajo piqet vetëm pasi është korrur. Mënyra më e lehtë për ta bërë atë ta bëjë këtë më shpejt në shtëpi është ta mbani në një qese letre (nga supermarketi, në paketim standard të perimeve dhe frutave) në temperaturën e dhomës.

Midis Aztecs Avokado konsiderohej një simbol i dashurisë dhe pjellorisë. Edhe pse bimët janë të afta për vetëpjalmim, një korrje e mirë është e mundur vetëm me pllenim të kryqëzuar. Në Amerikën e Jugut, pjalmuesit kryesorë të avokados janë bletët pa thumbim, megjithëse lulet vizitohen edhe nga një sërë insektesh të tjera.

Avokadot janë të pasura me vitamina, lëndë ushqyese dhe fibra (të tretshme dhe të patretshme). Gjithashtu ka më shumë kalium se bananet dhe më shumë proteina se çdo frut tjetër. Qentë dhe macet mund të ushqehen me avokado, por vetëm pa lëkurë, pasi ato mund të jenë toksike për kafshët.

Në studimet ku njerëzit hanin një dietë të lartë në acide yndyrore të pangopura, avokado tregoi një ulje të kolesterolit total (me 8.2%), LDL dhe apolipoproteinës.

Në studimet mbi minjtë, u zbulua se avokado ka veti mbrojtëse ndaj mukozës së stomakut dhe mëlçisë. Shkencëtarët po studiojnë mekanizmin e saktë të këtyre vetive, si dhe aplikimet e mundshme për njerëzit.

Studimi në pacientët me diabeti mellitus i tipit 2 demonstroi përmirësim në profilin e lipideve dhe mirëmbajtjen e glukozës në gjak. Karbohidratet komplekse në dietë u zëvendësuan pjesërisht nga acidet yndyrore të pangopura, ku avokado ishte një nga burimet kryesore.

Dy studime të veçanta të rastësishme treguan se kombinim i avokados dhe sojës mund të përdoret si ilaç anti-inflamator josteroid në pacientët me simptomatike osteoartriti gjurit ose ijeve. Efikasiteti ishte më i lartë te pacientët me osteoartrit të hipit.

Hulumtoni për këtë përzierje in vitro Dhe in vivo Kur studiuan shkatërrimin e kërcit, ata treguan se një përzierje e avokados dhe sojës shkaktoi një ulje të prodhimit spontan të ndërmjetësve inflamatorë (për shembull, prostaglandina E₂) nga kondrocitet. Ky kombinim i avokados dhe sojës (1 pjesë avokado dhe 2 pjesë soje) duhet të konsiderohet si një ilaç simptomatik me veprim të ngadaltë me një efekt të qëndrueshëm.

Meqë ra fjala, avokadot kanë filluar të rriten në Kretë, por deri më tani prodhimi është “lëkundur”.

Source link