Vaji i ullirit: çmimet e prodhimit bien, vlerësimet e prodhimit

Shenjat e dekompresionit të çmimeve të vajit të ullirit janë shfaqur kohët e fundit, duke penguar një rritje që kishte zgjatur për disa muaj deri para pak kohësh, pasi marrëveshjet e reja u përfunduan në 7,5-7,8 €/kg.

Si ndikon korrja e re në rritjen e çmimeve?

Ardhja e prodhimit të ri, si dhe kërkesa e kufizuar për shkak të rritjes së vazhdueshme të çmimeve, duket se e kanë ndalur – të paktën tani për tani – “frenenë” e çmimeve të prodhimit, të cilat gjithashtu kanë rënë. Kjo u lehtësua edhe nga kërkesa e kufizuar nga tregtarët, të cilët nga ana e tyre ushtruan presion në rënie të çmimeve. Nga ana tjetër, prodhuesit, të cilët edhe pse janë të kënaqur kur shohin prodhimet e tyre të kthyera në ar, përmbahen duke rezervuar dhe duke shpresuar për çmime edhe më të larta.

Por pyetja është se kur dhe nëse kjo rënie do të kalojë në raft, pasi vaji i ullirit është kthyer në një artikull luksi për konsumatorët të cilët në pamundësi për ta blerë me çmime të larta, detyrohen t’i drejtohen alternativave të lira si vajrat e farave. Sipas pjesëmarrësve të tregut, ka pasur një rënie në shitjet e rafteve, të cilat ranë nga 25,000 tonë në 18,000 ton.

Konsumi global tashmë ka rënë ndjeshëm, deri në 40%, me Spanjën, prodhuesi më i madh, me 17%, dhe në vendet e Europës veriore, ku vaji i ullirit nuk është pjesë e kulturës dietike, rënia ka të ngjarë të jetë më e madhe.

Megjithatë, parashikimet më optimiste thonë se konsumatorët pritet të shohin rënie të çmimeve në dy muajt e ardhshëm, por saktësojnë se gjithçka do të varet nga kërkesa nga jashtë.

Luhatjet e çmimeve

“Në fillim kishim çmime 8,5 dhe 9 euro për kilogram, tani janë 7,5-7,8 euro. Sigurisht që kjo vjen edhe nga problemet e shumta të cilësisë që kanë dalë këtë vit. Vaj i mirë, ekstra i virgjër, prej të cilit ka është shumë pak këtë vit, do të kushtojë më shumë”, komenton Presidenti i Organizatës Kombëtare Ndërprofesionale të Vajit të Ullirit, Emmanuel Giannulis në OT.

“Çmimi prej 9.2 euro për kilogram i regjistruar në fund të sezonit të kaluar nuk ekziston më. Në tenderin e fundit, kooperativa u shit me 7.7 euro për kilogram,” shton CEO i SEVITEL, Georgios Ikonomou, duke vënë në dukje se megjithëse nuk është e lehtë të parashikohet. ku çmimi luhatet, “tashmë ka një rënie të konsumit në tregjet ndërkombëtare, ndaj rënia e kërkesës po ngjesh ofertën në nivel prodhues, ndaj mund të presim që situata të stabilizohet pak, rreth 7-7,5 për një vaj shumë të mirë. ”

Sidoqoftë, në këtë fazë, askush nuk mund të rrezikojë të parashikojë se çfarë niveli do të arrijë përfundimisht çmimi, pasi korrja vazhdon dhe nuk ka një ide të qartë për vëllimet përfundimtare të produktit. “Me çdo ditë që kalon dhe të paktën gjatë muajit të ardhshëm kur ne fillojmë prodhimin, tabloja do të bëhet më e qartë. Megjithatë, nëse konfirmohen shifrat e ulëta të prodhimit në pellgun e Mesdheut, ka të ngjarë të shohim që çmimet të rriten sërish në nivelet 8-9 euro. Por unë mendoj se nuk ka arsye që të rriten çmimet, sepse kush do të blejë atëherë?”, vëren zoti Giannulis.

Në të njëjtën kohë, tregtia shpreson për lulëzim të mirë në Spanjë, e cila pritet në shkurt-mars. Siç shpjegon zoti Ikonomou, nëse përfundimisht rritet prodhimi spanjoll, çmimet e prodhimit do të bien dhe tregu do të kthehet në normalitet.

Problemet e cilësisë

Këtë vit, prodhimi i vajit të ullirit të Greqisë mund të bjerë (me rreth 160,000 tonë) nga viti i artë i vitit të kaluar prej 350,000 tonësh, por gjithsesi do të jetë më i madh se nevojat e vendit (rreth 100,000). ton) do të mbulohet.

Megjithatë, problemi në prodhimin e këtij viti është evident si në karakteristikat cilësore ashtu edhe në ato organoleptike, pasi kushtet atmosferike mbizotëruese favorizuan shfaqjen e sëmundjes së ullirit. Sipas vlerësimeve të fundit të SEVITEL, Heraklioni, Mesinia, Triphylia, Ilia, Chania dhe Laconia pritet të kenë rendimente më të larta krahasuar me zonat e tjera prodhuese të vendit tonë.

Për më tepër, vlerësimet e fundit nga Departamenti i Bujqësisë i Shteteve të Bashkuara (USDA) tregojnë se prodhimi global i vajit të ullirit do të arrijë në 3 milionë tonë, që është pothuajse e barabartë me konsumin. Prodhimi pritet të rritet me 15-16% krahasuar me 2.5 milionë tonë në sezonin e fundit 2022/2023, i cili hyri në histori si viti më i keq në 10 vitet e fundit.

Përveç kësaj, prodhimi në Bashkimin Evropian, i cili përbën 70% të ullishteve në botë, do të arrijë në 1.8 milionë tonë vaj ulliri në sezonin 2023/2024, nga 1.4 milionë tonë në sezonin e kaluar, sipas USDA.

Burimi: OT

Source link