Mosmarrëveshjet në lidhje me përfitimet ose dëmet e sushit dhe rrotullave janë një temë e nxehtë në çdo kompani.

Gatimet tradicionale japoneze, roletë dhe sushi, po fitojnë gjithnjë e më shumë admirues në vendin tonë dhe shpërndarja e tyre është një shërbim popullor dhe i kërkuar. A janë ushqimet e shijshme jashtë shtetit dhe a varet vërtet jetëgjatësia japoneze, ndër të tjera, nga konsumimi i tyre?

Disa njerëz nuk i pëlqyen ato që në shijimin e parë dhe mbrojnë me kokëfortësi këndvështrimin e tyre. Por, e shihni, është e vështirë të përgënjeshtroni përfitimet e përbërësve natyralë që përbëjnë sushin dhe rrotullat. Pamja e lulëzuar dhe jetëgjatësia e lakmueshme e japonezëve që i adhurojnë këto ushqime dëshmojnë bindshëm për dobinë e tyre. Le të përpiqemi ta kuptojmë.

Cilat janë përfitimet e rrotullave dhe sushit

Pavarësisht shumëllojshmërisë së asortimentit dhe përzgjedhjes së madhe, ndryshimeve në teknologjinë e gatimit, të gjitha shijet japoneze kanë një përbërje të ngjashme – pak oriz, ushqim deti, përbërës perimesh (alga deti, perime, xhenxhefil). Çdo përbërës kontribuon në dobinë e produktit të përfunduar:

• orizi është një burim i vitaminave dhe mineraleve, aminoacideve dhe proteinave, hekurit dhe fibrave. Normalizon procesin e tretjes dhe forcon muskujt;
• Peshku i detit i siguron trupit bujarisht Omega-3 dhe Omega-6 (acide yndyrore të pangopura), vitamina B, kalium dhe magnez. Për shkak të përbërjes unike të lëndëve ushqyese, ushqimet e detit kanë një efekt të dobishëm në sistemin kardiovaskular, promovojnë aktivitetin mendor dhe parandalojnë zhvillimin e aterosklerozës;
• xhenxhefili është një imunostimulant dhe antioksidant i shkëlqyer;
• salca e sojës është erëza origjinale. E përgatitur sipas të gjitha rregullave, përmban shumë vitamina, aminoacide, makro dhe mikroelemente;
• alga deti nori – një burim i hekurit, kalciumit dhe jodit;
• Wasabi është një antioksidant i shkëlqyer dhe burim i vitaminës C, mbron dhëmbët nga kariesi.

Orizi dhe peshku janë produkte që shkojnë mirë së bashku; mbështetësit e një diete të veçantë i hanë me kënaqësi. Përmbajtja e ulët kalorike e delikatesave japoneze ju lejon t’i përdorni ato një herë në javë si një dietë agjërimi.

Disa fjalë për mbështetësit e dëmshmërisë së rrotullave dhe sushit

Ashtu si disa produkte të tjera, pjatat e kuzhinës japoneze të dashura nga shumë nuk rekomandohen vetëm për ata që vuajnë nga alergjia – peshku i kuq, për shembull, mund të shkaktojë një reagim të padëshiruar. Një rrezik tjetër është blerja e sushit nga objekte të dyshimta. Nëse dëshironi të shijoni shijen e hollë të delikatesave, porosisni ato vetëm nga objektet me një reputacion të provuar.

Këshilla nga nutricionistët

Sipas nutricionistëve, është më mirë të hani sushi dhe rrotulla jo më shumë se një herë në javë. Doza ditore është 400 gr. Këshillohet që të hahen për drekë, por patjetër të mos hahet sushi për darkë dhe sidomos jo gjatë natës. Orizi është një ushqim i rëndë për traktin gastrointestinal dhe ngarkon sistemin tretës, gjë që mund të shkaktojë pagjumësi. Natën, trupi ynë duhet të pushojë, kjo vlen edhe për sistemin tretës. Në mënyrë që sushi të jetë i shëndetshëm për trupin, duhet të hahet së bashku me një pjatë me perime ose sallatë – fibrat ndihmojnë në funksionimin e traktit gastrointestinal. Dhe disa rekomandime të tjera:

1. Konsumimi i sushit duhet të kufizohet në prani të sëmundjeve të tilla si diabeti, gastriti, kolecistiti, pankreatiti dhe patologjitë e traktit gastrointestinal, sëmundjet akute infektive.
2. Roletat dhe sushi, të blera në një dyqan ose të përgatitura në mënyrë të pavarur, duhet të ruhen në frigoriferin e shtëpisë jo më shumë se 1 ditë; paketimi i pahapur i produkteve nga dyqani duhet të përdoret brenda datës së skadencës të treguar në etiketë.
3. Kur blini sushi dhe rrotulla të gatshme në një dyqan, kushtojini vëmendje kushteve të ruajtjes – ato duhet të korrespondojnë me ato të treguara nga prodhuesi në etiketë, datat e skadencës dhe gjendjen e paketimit – duhet të jetë e mbyllur, jo e fryrë, pa gjurmë rrjedhjesh.

Rekomandohet të porosisni ushqime të gatshme në shtëpi në vende të njohura për ju, ku tashmë keni qenë dhe keni provuar produktet. Zgjidhni restorantin më të afërt me ju, mundësisht një në zonën tuaj. Përpara se të bëni një porosi, telefononi numrin e telefonit të restorantit, jo atë të listuar në faqen e internetit, dhe kontrolloni nëse ata dërgojnë produkte sipas porosisë dhe nëse numri i telefonit i listuar në faqen e internetit është i saktë.

Source link