Një miliard vakte shpenzohen çdo ditë

OKB-ja po dënon tragjedinë globale të mbetjeve ushqimore, duke vlerësuar se në vitin 2022, familjet në mbarë botën shpenzojnë kot ekuivalentin e një miliard vakte çdo ditë.

Shifrat për vëllimin e ushqimit që mund të hahet ende, por të hidhet në plehra janë në fund të peshores. Shifra reale mund të jetë shumë më e lartë, sipas raportit të Indeksit të Mbetjeve Ushqimore të Programit të Kombeve të Bashkuara për Mjedisin (UNEP).

“Hedhja e ushqimit është një tragjedi globale. Sot, miliona njerëz në mbarë botën do të mbeten të uritur dhe ushqimi do të shpërdorohet”, tha Drejtoresha Ekzekutive e UNEP, Inger Andersen.

“Kjo është absolutisht e egër,” thotë Richard Swannell, një zëdhënës i OJQ-së WRAP, e cila ishte bashkëautore e raportit. “Ne mund të ushqenim të gjithë njerëzit e uritur në botë – rreth 800 milionë prej tyre – me një vakt në ditë, vetëm ushqimin që shkon dëm,” thotë ai.

Familjet përbënin 60% të këtyre mbetjeve, ose 631 milionë tonë, në vitin 2022. Shërbimet ushqimore (mensa, restorante, etj.) kontribuan me 28%, dhe supermarketet, kasapët dhe ushqimoret së bashku kontribuan me 12%. Është vlerësuar se kjo është më shumë se 1 trilion dollarë në vit që po “hedhen tutje”.

Raporti, i dyti i publikuar nga OKB-ja mbi këtë çështje, paraqet rishikimin më gjithëpërfshirës të situatës deri më sot. Shkalla problemet u bënë më të qarta me përmirësimin e mbledhjes së të dhënave. “Sa më shumë të kërkojmë mbetje ushqimore, aq më shumë gjejmë,” thotë Clementine O'Connor nga UNEP.

Sipas Richard Swannell, shumica e mbeturinave shtëpiake vijnë nga njerëzit blejnë më shumë sesa kanë nevojë realisht, vlerësoni gabimisht madhësinë e porcioneve dhe mos e hani pjesën tjetër (ushqimi shpesh “zhduket” në frigoriferë, ushqimi i blerë “në rezervë” prishet dhe përfundon i skaduar). Kështu, konsumatorët hedhin ushqime që janë në rregull për t'u ngrënë, por që kanë skaduar tashmë.

Shumica e ushqimeve humbasin për arsye të tjera përveç pakujdesisë së thjeshtë, veçanërisht në vendet në zhvillim, siç janë problemet me ftohjen. Por në kundërshtim me besimin popullor, mbetjet ushqimore nuk janë problem vetëm për vendet e pasuramund të vërehet në të gjithë botën.

Nga pikëpamja e biznesit, tani Është më lirë të hedhësh ushqimin sesa të gjesh një alternativë më miqësore me mjedisin. “Është më e shpejtë dhe më e lehtë sepse taksat e mbetjeve janë zero ose shumë të ulëta“, thotë Clementine O'Connor.

Mbetjet e ushqimit, të cilat përbëjnë pothuajse një e pesta e ushqimit në dispozicion përbëjnë një “katastrofë ekologjike”, thonë autorët e raportit. Dhe ata janë përgjegjës për deri në 10% të emetimeve globale të gazeve serrë, përveç se zënë pjesë të mëdha të tokës bujqësore (ku rriten produkte ushqimore që nuk do të hahen kurrë).

Nëse do të ishte një vend, “do të ishte emetuesi i tretë më i madh i gazeve serrë pas Shteteve të Bashkuara dhe Kinës”, vëren Richard Swannell. “E megjithatë njerëzit nuk mendojnë shumë për të.”

“Shpresojmë që ky raport global të nxjerrë në pah mundësinë për secilin prej nesh për të reduktuar emetimet e gazeve serrë dhe për të kursyer para thjesht duke përdorur ushqimin që blejmë në mënyrë më efikase,” përfundoi eksperti.

Source link