Byrek me luleshtrydhe – i shpejtë, i shijshëm dhe i shëndetshëm

Sot është e diel dhe është koha për të përkëdhelur të gjithë familjen me pasta të shijshme.

Baza e byrekut me luleshtrydhe është gjalpi, vezët dhe luleshtrydhet. Do të duhen vetëm 15-20 minuta për t'u përgatitur dhe do të qëndrojë në furrë për 40 minuta. Byrek delikate dhe aromatike shërben 8 racione. Duhet të fillojmë?

Përbërësit:

• vaj vegjetal – 2 lugë çaji;
• sheqer – 200 gram + 2 lugë;
• miell – 130 gram;
• kripë – ¹⁄4 lugë çaji;
• gjalpë – 115 gram;
• dy vezë;
• luleshtrydhe – 400 gram.

Gatimi i byrekut

1. Ngroheni furrën në 180 °C dhe përgatisni një kallëp të rrumbullakët me diametër 22–23 cm, duke e lyer me vaj vegjetal.
2. Bashkoni 200 gr sheqer, miell dhe kripë (nëse luleshtrydhet janë të ëmbla, mund të përdorni pak më pak).
3. Shkrini gjalpin dhe ftoheni.
4. Rrihni gjalpin me vezët.
5. Bashkoni përzierjen e miellit të thatë dhe vezëve dhe përzieni. Brumi duhet të jetë i trashë.
6. Pritini luleshtrydhet në copa të mëdha dhe pjesën kryesore ia shtoni brumit, i përzieni.
7. Vendoseni brumin në një enë pjekjeje, dekorojeni sipër me manaferrat e mbetura – duke i shtypur lehtë në brumë dhe duke e spërkatur me sheqer.

OK tani ka mbaruar. Vendoseni byrekun e ardhshëm në furrë për 35-40 minuta. Pastaj përdorni një kruese dhëmbësh për të kontrolluar gatishmërinë – shkopi duhet të mbetet i thatë. Nëse është e nevojshme, lëreni tortën në furrë për 5 minuta të tjera. Ju bëftë mirë!

Source link