Vera: ndryshimi i klimës po ndryshon hartën e Evropës

Industria evropiane e verës është në rrezik të bjerë viktimë e ndryshimeve klimatike pasi verërat me Tregimin Gjeografik (PGI) janë nën kërcënim, duke shkaktuar shqetësim serioz tek prodhuesit.

Në veçanti, dhimbja e re e kokës klimatike kërcënon emrat gjeografikë (G.I.P.), të cilët janë adoptuar nga prodhuesit e verës në Evropë dhe janë një mjet për mbrojtjen e zanatit të tyre. Kushtet e reja klimatike duket se ndryshojnë të gjitha faktet. Për shumë rajone evropiane të verës, ky ndryshim do të jetë shkatërrues, pasi janë varietetet specifike të rrushit që e bëjnë verën evropiane unike.

Pothuajse gjysma e produkteve me emër gjeografik në Evropë janë të lidhura me verën. Sipas eAmbrosia, 1,648 janë verëra me emër vendi, 1,714 janë ushqime dhe 264 janë pije alkoolike. Rekordi për më shumë verëra me emër gjeografik i përket Italisë (529), e ndjekur nga Franca (441), Greqia (147) dhe Spanja (146). Janë 147 verëra greke me emërtim gjeografik (P.O.P).

Hardhitë janë të ndjeshme ndaj ndryshimeve më të vogla të peizazhit dhe klimës. Temperaturat jashtëzakonisht të larta gjatë ditës apo edhe gjatë natës gjatë sezonit të rritjes prishin ekuilibrin delikat të sheqernave thelbësore dhe prodhimin e ujit në rrushin në rritje.

Në të vërtetë, ka nga ata që pretendojnë se janë në gjendje të ndiejnë ndikimet delikate të mjedisit në një shishe verë: nëse dimri që i parapriu korrjes ishte i ngrohtë apo i ftohtë, nëse kultura ishte e lagësht apo e thatë, nëse rrushi ishte rritur në një shpat me pamje nga veriu ose jugu.

Siç vë në dukje Bloomberg, për më shumë se një shekull, prodhuesit evropianë kanë krijuar një sistem të pronësisë intelektuale në të cilin lloje të caktuara të ushqimeve dhe pijeve mbrohen nga ligji për pronësinë intelektuale.

Shumë tregues gjeografikë korrespondojnë me një varietet specifik rrushi për një rajon të caktuar. Për shembull, vera italiane Barolo duhet të rritet vetëm nga rrushi Nebbiolo nga prodhuesit në malet e Piemonte. “Ndërsa ngrohja globale e bën klimën e Italisë veriore më të ngjashme me rajonet më në jug ku Nebbiolo nuk mund të lulëzojë, ngurtësia e treguesit gjeografik të Barolos rrezikon të çojë në zhdukjen e saj,” vëren gazeta.

Studiuesit në Evropë kohët e fundit analizuan 1085 verëra GI në të gjithë kontinentin për të përcaktuar se cilat ishin më të rrezikuara. Rezultatet janë shkak për shqetësim për vreshtarët sepse pjesë të Evropës janë veçanërisht të ndjeshme ndaj efekteve të ndryshimeve klimatike dhe ka pak aftësi natyrore për t'u përshtatur.

Rënie të mprehta të yield-eve u parashikuan në Italinë veriore, Spanjën qendrore, Greqi dhe Bullgari. Në fakt, në Burgundy, zonat e njohura për rrushin e tyre Pinot Noir mund të mos jenë në gjendje të rritin këtë varietet.

Shampanja, e konsideruar tradicionalisht si produkt i një mjedisi kompleks, është bërë nga vetëm tre varietete rrushi: Pinot Noir, Chardonnay dhe Meunier. Sipas studimit, ka katër varietete të tjera më pak të njohura që mund të shtohen në një përzierje dhe të ruajnë karakteristikat e verës.

“Planeti po ngrohet. Nëse prodhuesit evropianë të verës nuk duan të përsërisin fatin e vreshtave mesjetare angleze, ata do të duhet të përshtaten para se të zhduken,” përfundon Bloomberg.

Source link