Superushqimi Bucephalus, kali i Aleksandrit të Madh, po pushton tregjet.

Buka e detit, kokrra e kuqe që komandanti i madh zgjodhi për të ushqyer kalin e tij dhe që la “vulën” e saj në historinë e asaj kohe, gjeti vendin e saj në “Greqinë moderne”.

Një shumëllojshmëri e gjembave të detit, e cila kultivohet dhe gjendet vetëm në Siberi, është përshtatur plotësisht me klimën greke. Ndërsa kriza klimatike bëhet gjithnjë e më e dukshme në kulturat tradicionale të kombit tonë, shumë e kanë të vështirë t'i përgjigjen dhe të përshtaten me këto kushte të reja.
Mirëpo, kultura e pemëve, e cila ka lulëzuar në vendin tonë që nga koha e Aleksandrit të Madh, jo vetëm që nuk duket e “shqetësuar” nga këto kushte atmosferike, por duket se është mjaft e “përshtatshme” për to.

“Kjo kulturë mund të konsiderohet si një nga më fitimprurësit në Evropë. Kushtet tokësore të Greqisë i kanë përshtatur këto varietete për sa i përket rendimentit, rentabilitetit dhe cilësisë“thotë Nikos Doukas, CEO i Ippofae Hellas.

Në Greqi, rritet një varietet që gjendet vetëm në Siberi dhe është plotësisht i përshtatur me klimën greke. Përparësitë, sipas z. Doukas, janë se “ata nuk kanë gjemba” dhe se manaferrat “nuk ngecin” në degë, duke e bërë të lehtë korrjen. Një kompani amerikane ka krijuar një makinë korrjeje që ka ndihmuar në uljen dramatike të kostove të prodhimit.

Për prodhuesit, rritja e gjembave të detit është një nga më fitimprurësit. Sidomos për prodhuesit grekë, çmimi i shitjes është shumë konkurrues.

Në Kinë, ku kultivohen sipërfaqe të mëdha, deri në 25 milionë hektarë, çmimi i shitjes është 2 euro për kilogram.. Në Greqi në të njëjtën kohë ajo arrin 2.5 euro kilogramidhe nëse kësaj i shtojmë kostot veçanërisht të ulëta të prodhimit, atëherë fitimi i prodhuesit grek është shumë herë më i lartë.

Kjo është një nga arsyet kryesore pse kultura është tërheqëse. “Shumë njerëz duan të “kalojnë” në gjembin e detit, veçanërisht në rajonin e Thesalisë, ku ndodhën fatkeqësi të mëdha.”, vëren z.Dukas. Sipas ekspertit, në vendin tonë ato rriten manaferrat më të shijshme dhe të ëmbla të gjembave të detit në botë. Kësaj i duhet shtuar edhe madhësia e tij e madhe (3 herë më e madhe se ajo siberiane). E gjithë kjo rezulton në një çmim më të mirë nga prodhuesi i produktit.

Sidoqoftë, në mënyrë që të korrat të shpërblehen, durimi është i nevojshëm, pasi vetëm pas vitit të 3-të shkurret fillon të japë fryte. Dhe prodhimi zhvillohet plotësisht brenda vitit 5-6 me rendiment mesatar prej 1.5 ton për hektar.

Kryesor Rajonet ku kultivohet gjemba e detit në vendin tonë janë Thesalia dhe Maqedonia. Përmbytjet që goditën rajonin shkatërruan plotësisht 300-400 hektarë të mbjella. Vihet re se në Greqi, para fatkeqësive natyrore, cikloneve “Theomeni” dhe “Daniil”, sipërfaqja e territorit të mbjellë me gjemba ka qenë mbi 300 hektarë.

“Kështu, prodhimi ynë kryesor tani gjendet në Maqedoni“, vëren zoti Doukas, ku prodhimi arrin në rreth 150 tonë. Produktet bujqësore blihen nga një kompani, e cila, nga ana tjetër, prodhon Lëngu i parë 100% natyral i gjembave të detit në botëMungesa e sheqerit të shtuar e ka bërë produktin grek tërheqës për tregjet e huaja si Italia dhe SHBA, të cilat kanë shfaqur interes të madh për të.

Buckthorn mori emrin e tij botanik Hippophae rhamnoides nga hipopotamët grekë “kali” dhe phaos “dritë, shkëlqim”. Në të vërtetë, sipas një legjende që daton që nga lashtësia, Aleksandri i Madh i ushqeu kuajt e tij me gjethet dhe frutat e gjembave të detit për t'i dhënë shkëlqim veshjes dhe grisë së tyre. Kështu, gjurmët e para të përdorimit të bimës datojnë mijëra vjet më parë. Buckthorn është një depo e vërtetë e substancave të dobishme. Ai përmban më shumë se 190 përbërës biologjikisht aktivë, duke përfshirë vitaminat A, B1, B2, C, D, E, flavonoidet, aminoacide, fenole, beta-karoten, acide folike dhe organike, si dhe 20 elemente minerale.. Karakteristikat e dobishme:

1. Forcimi i sistemit imunitar: Përmbajtja e lartë e vitaminës C ndihmon në forcimin e sistemit imunitar.
2. Shëndeti i lëkurës: Vaji i gjembave të detit përdoret për të trajtuar sëmundjet e lëkurës si puçrrat dhe psoriasis dhe për të përshpejtuar shërimin e plagëve.
3. Shëndetin e zemrës dhe enëve të gjakut: Vitaminat dhe antioksidantët në gjembin e detit ndihmojnë në përmirësimin e shëndetit kardiovaskular.
4. Tretja: Buka e detit ndihmon në përmirësimin e tretjes dhe mbështet shëndetin e mëlçisë.
5. Vizioni: Vitamina A dhe karotenoidet përmirësojnë shikimin dhe mbrojnë sytë nga dëmtimi.

Vaji i gjembave të detit përdoret shpesh në kozmetikë për shkak të vetive rigjeneruese dhe anti-inflamatore. Ndihmon në hidratimin e lëkurës, zvogëlimin e inflamacionit dhe mbrojtjen nga rrezatimi ultravjollcë. Kundërindikimet: Edhe pse gjemba e detit është e dobishme, mund të hollojë gjakun, kështu që njerëzit me çrregullime të gjakut duhet ta përdorin atë me kujdes.

Source link