Vazhdimi i rrëfimit për tregun e kapitalit Rrethi Kallithea, ku janë të ndërthurura ngushtë historisë dhe modernitetit emigrantë nga Ponti që themeluan dhe vendosën këtë zonë të Athinës.
Irini Marulidou: “nusja e tregut”
Irini nuk ndalon kurrë së qëruari, prerë dhe larë perimet dhe frutat.
Në cep të tregut është një dyqan ushqimor ku frutat dhe perimet janë ekspozuar në mënyrë aq të përsosur sa kutitë duken sikur janë nxjerrë nga një film vizatimor. Irini Marulidou ulet në një stol mes produkteve të freskëta, duke qëruar një shegë dhe duke i vendosur farat e gatshme për t'u ngrënë në një enë të pastër.
Më herët, ajo ka copëtuar dhe larë zarzavate që kanë ardhur për të blerë një klient i rregullt dhe shoqja e vajzës së saj. “e gatshme”për ta përgatitur përpara se të nisej për në zyrë. Kështu bën Irini çdo ditë teksa vajza e saj Julia shet produktet e tyre. “Ne nuk e lëmë mamin të punojë në teknologji, sepse sa herë që e bënim, ajo do të bënte diçka të çmendur.”– thotë vajza e saj duke qeshur. Një ditë, Irini ka futur aksidentalisht në arkë 400 mijë euro në vend të 40 eurove.
Irini punon në treg që nga viti 1966. Në atë kohë ajo erdhi në Athinë nga Mesinia e Peloponezit për t'u martuar. Ajo u thirr “nusja e tregut” thotë vajza e saj Julia. Ajo u martua me burrin e saj pontian, i cili ishte tashmë brezi i dytë i pronarëve të dyqaneve ushqimore – prindërit e tij ishin ndër pontianët e parë që krijuan tregun.
Që atëherë, dhe tani në gjeneratën e tretë, Irini vazhdon të vijë çdo ditë për t'u siguruar që ushqimi të jepet siç duhet. “E diela është dita e vetme që nuk vij”thotë ajo. “Epo, edhe ti duhet të pushosh,” i them asaj. “Jo, thjesht duhet të gatuajmë shumë për të ushqyer fëmijët dhe nipërit tanë.”përgjigjet ajo, duke konfirmuar se brezi i vjetër i grave greke duket se nuk mund të ulet kurrë në tryezë.
Dhe megjithëse të gjithë të vjetërit e njohin Irinin, dhe të rregulltit janë bërë si miq me pronarët e dyqaneve – ata vijnë, blejnë, ndajnë lajme dhe madje mund të ulen mbi një filxhan kafe – Julia pranon se “Bota e tregut ka ndryshuar shumë. Duhet bërë diçka për ta ringjallur atë. Mbeti ashtu siç u ndërtua”.. Megjithatë, ajo ka gjetur një mënyrë për të tërhequr blerësit e rinj që mund të mos e dinë saktësisht se ku është dyqani i saj: ajo e vendosi atë në aplikacionet e shërbimit të dorëzimit. Kështu që edhe tani, ndërsa flasim, ajo i hedh një sy tabletit të saj për të parë nëse ka ardhur një porosi e re.
Perikli Antonopoulos: ndikimi i klubeve të natës(?)
Baba e bir në punë.
Rrugës për në hyrjen e dytë të tregut në rrugën Platonos, në sfond dëgjohet një këngë “lutje” Spiros Zagoraios. Disa hapa të tjerë dhe e kupton se po vjen nga altoparlantët e dyqaneve ushqimore. “Akropolis”. Në një cep, më i riu në dyqan pret dhe peshon djathin pas banakut, ndërsa dy të tjerë bëjnë muhabet me kafe dhe cigare.
Një nga dy veteranët e tregut është Perikli Antonopoulos (nuk ka lidhje me të lartpërmendurin Stavros Antonopoulos), i cili ka qëndruar pas banakut për 52 vjet – një figurë më e qetë që kur djali i tij Aristomenis mori drejtimin. Po, pothuajse duket si një dyqan temash, nga tabelat te emrat – gjithçka të kujton Greqinë e Lashtë.
Perikliu ka punuar në dyqane ushqimore që në moshën 10-vjeçare. Kur hyri në ushtri, tashmë ishte lodhur nga kjo ide dhe tha me vete: “Unë do të jem gjithçka në jetë, thjesht jo një shitës ushqimor”. Por gjithçka funksionon në një mënyrë qesharake.
Më 12 dhjetor 1972, Perikliu e gjeti veten duke punuar si punonjës dyqani për herë të parë. “Akropolis” – kjo datë është ngulitur përgjithmonë në kujtesën e tij. Ai e njihte ish-pronarin e dyqanit, i cili në atë kohë funksiononte si pikë shitjeje për fabrikën e sallamit me të njëjtin emër. “Unë erdha për një kohë të shkurtër dhe përfundova duke qëndruar për 50 vjet.” – thotë ai. Përfundimisht, pronari fillestar i Akropolis i shiti atij biznesin për të bërë diçka tjetër. “Për të qenë një tregtar, duhet të jesh i ashpër.”thotë Perikliu.
Fabrika e sallamit “Akropolis” ishte në Tsitsifis, ngjitur me dyqanin ushqimor ku punonte në atë kohë Perikliu, i cili ndodhej midis klubeve të natës që po përjetonin kulmin e tyre: “Për t'u bërë këngëtar, duhej të kalonte nëpër klubet e natës. “Faliriko”kujton Perikliu, duke iu referuar një prej klubeve të natës më legjendare të zonës, në tabelën e të cilit mbahen emrat e të mëdhenjve si Vassilis Tsitsanis, Panos Gavalas dhe Grigoris Bitikotzis.
Perikliu i ri u gjend papritur mes dy botëve: botës së mëngjesit të dyqanit ushqimor dhe botës së mbrëmjes së klubit të natës që e priste pak dyer më poshtë. Ai transportonte sende ushqimore në klubet e natës – fruta në pjata për klientët dhe përbërës për punëtorët për të gatuar dhe për të ngrënë.
Njëra pas tjetrës, dhe ai filloi të fitonte para shtesë gjatë natës, duke shpërndarë ushqim. “Kam përdorur një biçikletë me tri rrota për të shpërndarë ushqimin nga magazinat në klubet e natës gjatë gjithë natës.” – kujton Perikliu dhe kur zbardhi agimi dhe festa mbaroi, ai ndihmoi në pastrimin. “Në ato ditë nuk kishim fshesa, mblidhnim enët e thyera në fuçi me lopata.” – kujton ai.
Furnizimi i një klubi nate me ushqim duket më i lodhshëm sesa të drejtosh një dyqan ushqimesh në një treg. Por Perikliu vëren se megjithëse puna në klube ishte e vështirë, ishte argëtuese. Përkundrazi, në kohët e vjetra në Akropol, Perikliu duhej të transportonte me dorë ngarkesa të rënda nga magazina në dyqan. Të paktën tani djali i tij Aristomenis e ka marrë përsipër dhe Perikliu mund të shijojë këngët e tij të preferuara duke shpërthyer nga altoparlantët.
Peshku dhe prodhimet e detit mbërrijnë në treg herët në mëngjes – kutitë shkarkohen që në 5 të mëngjesit.
Chrysoula Kapiri: Presidente
Nëse e gjeni veten në treg, do të shihni patjetër Chrysoula.
Kudo që të jeni në treg, me siguri do të shihni Chrysoula Kapirin duke kaluar. Nuk është çudi që ajo është presidente e tregut: ajo është e drejtpërdrejtë, llafazane dhe vazhdimisht vigjilente. Kur nuk është në lëvizje, qëndron pas banakut të furrës së tregut që zotëron.
Ajo përfundoi këtu 30 vjet më parë, kur fëmijët e saj ishin 5 dhe 12 vjeç. “Ishte tregu që më ndihmoi të rrisja fëmijët e mi”thotë ajo. Ajo shpesh flet për fëmijët e saj me krenari. Një nga djemtë e saj punon si fotograf në Finlandë. Tjetri është pastiçier, ndaj ndihmon në biznesin e familjes. Shumë anëtarë të familjes kanë interesa të ngjashme, dhe Chrysoula mori interesin e saj për pjekje nga kushërinjtë e saj, të cilët ishin bukëpjekës.
“Ka njerëz të mirë në treg, luftëtarë”thotë presidenti, duke vënë në dukje se vitet e fundit kanë ndodhur shumë ndryshime. Nuk është pa sfidat e tij: tregu është në pronësi private, kështu që nuk merr asnjë financim nga shteti apo qyteti, dhe pronarët e kanë të vështirë të rinovojnë ndërtesën (e cila është kryesisht e pandryshuar) pa ndihmën e jashtme, thotë ajo.
Sidoqoftë, ajo nuk e humb shpresën: “Unë mendoj se tregu do të qëndrojë dhe ne do të vazhdojmë të operojmë këtu.”. Sa i përket lodhjes, ajo nuk e shqetëson sepse është në vendin e saj të preferuar: “Ne të moshuarit kemi mësuar të punojmë shumë. Punoj më shumë se diku tjetër, por nuk e kam problem, më pëlqen.”
Ishte tregu që më ndihmoi të rrisja fëmijët e mi”, thotë presidenti i tregut.
Maria Hatzieremia: luleshitëse e turpshme
Maria (majtas) dhe Spiridula kryejnë punë “aromatik” në treg.
Tregu nuk ekziston pa dyqanet e tij periferike. Rreth dyqaneve kryesore, shijet dhe aroma vazhdojnë të burojnë nga dyqanet e vogla, të rregulluara me kujdes. Përballë hyrjes së tregut në rrugën Platonos ka të vogla “xhungël”e cila do të tërheqë vëmendjen edhe të kalimtarit më të munguar.
Ky është dyqani i luleve të Maria Hatzieremia, i cili shtrihet në pjesën e pasme të një qendre tregtare pothuajse të shkretë “Platoni”dhe shumë vazo lulesh shumëngjyrëshe shfaqen në dy furgona në hyrje. Siç më shpjegoi Spiridula Skortaniotou, ata vijnë në dyqan çdo ditë në orën 7 të mëngjesit për të rregulluar vazo me lule, të cilat i ekspozojnë dhe më pas i mbledhin çdo ditë. Ajo punon në dyqanin e luleve për 16 vjet dhe mori përsipër të na tregojë historinë e saj, pasi Maria është pak e turpshme – ajo thjesht po plotëson disa boshllëqe.
Në ato ditë, kur kishte tezga në rrugë dhe tregu nuk kishte marrë ende pamjen që ne njohim sot, nëna e Maria mbante një dyqan pak metra larg dyqanit aktual të luleve. Gjyshërit e saj ishin gjithashtu refugjatë nga Pontus, atyre iu dha tokë dhe kështu e morën këtë dyqan.
Shumë kohë përpara se dyqanet konceptuale të sillnin nën një çati produktet më të pamundshme, një shenjë e qartë e zbutjes së qytetit, dyqani i familjes përbëhej nga lule për shitje nga njëra anë dhe një galeri arti nga ana tjetër, pasi babai i Marias ishte artist. Mirëpo, ai u sëmur papritmas dhe vdiq kur Maria ishte vetëm 6 vjeçe dhe që nga ajo kohë nëna e saj mbeti vetëm me një dyqan lulesh, të cilin vajza e saj e drejton me dashuri edhe sot e kësaj dite.
E gjithë kjo ndodhi në vitin 1952, para se të ndërtohej tregu dhe shumë kohë përpara se dyqanet e luleve të bëheshin ato lloj dyqanesh që mund të gjenden në çdo lagje. “Unë kam qenë këtu që kur kam lindur”– thotë Maria dhe në zërin e saj dëgjohet emocion.
Edhe pse dy punëtorë janë të zënë duke ndihmuar klientët, Spiridula na thotë se, sipas standardeve të tyre, biznesi nuk po shkon mirë. Pyes veten se cilat bimë shiten më mirë. “Kjo varet nga sezoni– më thotë punëtori. – Tani, le të themi, azaleas dhe ciklamen janë bestsellerët. Anemonet dhe freezia janë më të njohurat në pranverë.”
Kërkon mirëmbajtje, është punë dhe po “i këndshëm dhe aromatik”na thotë Spiridula, duke i mbështjellë dy bimë ciklamine për t'i marrë në shtëpi si suvenire të gjalla. Më parë, një blerës i emocionuar u largua me një karafil të kuq të ndezur në dorë, duke shkuar në një takim me një mik doktor.
Para se të niseshim, shikuam në oborrin e shtëpisë së dyqanit të luleve – një çerdhe në ajër të hapur ku bashkëjetojnë hapësirat e hapura të ndërtesave të vjetra të banimit dhe një ndërtesë dykatëshe e dyqanit të luleve. Ishte sikur nuk kishte kohë.
Autori Eleni Tzannatou.
More Stories
Numri Magjik 56 dhe tregu i mbyllur i Kallitheas. Pjesa 1
Pogromi i Stambollit 6-7 shtator 1955
Turqia e ndaloi Patriarkun Bartolomeu të shërbente në manastirin e Panagia Sumela