Deri në cilën orë mund të hani ushqim? "e harruar" në frigorifer

Sa herë i keni ruajtur mbetjet në frigorifer për më shumë se një ditë dhe më pas i keni ngrënë? Ndoshta më shumë sesa do të doja të pranoja! Ndonjëherë është thjesht i përshtatshëm, dhe ndonjëherë është një zbulim i vërtetë kur gjen diçka të shijshme që tashmë e ke harruar. Megjithatë, ekspertët thonë se kjo nuk duhet bërë.

Shumica e argumentojnë këtë Pasi ushqimi është gatuar, ai mund të ruhet në mënyrë të sigurt për disa ditë pa rrezikun e rritjes së shpejtë të baktereve. Megjithatë, ekspertët, sipas healthdigest.com, nuk janë dakord. Së pari, Shërbimi i Sigurisë Ushqimore dhe Inspektimit të USDA deklaron se Shumica e mbetjeve duhet të ruhen në frigorifer jo më shumë se tre ose katër ditë. Nëse vakti i përgatitur është i ngrirë, ai mund të ruhet në mënyrë të sigurt për tre ose katër muaj. Pas kësaj kohe, është më mirë ta hidhni produktin.

Klinika Mayo raporton se Rregulli tre deri në katër ditë bazohet në faktin se pas kësaj kohe bakteret fillojnë të rriten, duke rritur rrezikun e sëmundjeve të shkaktuara nga ushqimi.. Çfarë mund të ndodhë nëse hani një pjatë të “harruar” në frigorifer?

A është vërtet kaq e dëmshme? hani mbetjet pas periudhës maksimale të rekomanduar? Mund ta dalloni saktësisht në varësi të asaj që hani. Ushqimi mund të shkaktojë nauze dhe diarre nëse nuk ruhet siç duhet dhe nuk hidhet pas datës së skadencës. MEekziston rreziku më i madh i shumëzimit të një numri të madh baktereshtë cilat dihet se shkaktojnë sëmundje të ndryshme që vijnë nga ushqimi. Nëse mbetjet e mbetura i mbani në frigorifer për një kohë të gjatë dhe, për shembull, i hani një javë pas gatimit, mund të helmoheni.

Sipas Dr. Mike Cruz, “simptomat e helmimit nga ushqimi mund të variojnë nga të lehta në shumë të rënda, në varësi të gjendjes tuaj fizike dhe llojit të baktereve në ushqimin që keni ngrënë.. Ka disa simptoma mjaft të zakonshme që shfaqen menjëherë pas ngrënies, zakonisht brenda 30 minutave deri në disa orë, të tilla si shqetësime në stomak ose të përziera, ngërçe në stomak, diarre, të vjella dhe ethe.“

Pushimi, lëngjet dhe pritja që simptomat të zhduken janë kursi standard i trajtimit për t'ju ndihmuar të ndiheni më mirë, tha Cruz. Në përgjithësi, nëse vendosni të kurseni para dhe të përfundoni një pjatë të përgatitur një javë më parë që ishte “i shtrirë” në frigorifer, mos i bëni lajka vetes. Helmimi do t'ju bëjë të humbni një ditë pune, si dhe të merrni para për një mjek dhe ilaçe. A ia vlen?

Source link