Fruktoza është fajtore për kilogramët e tepërt (video)

Studimi tregoi se fruktoza mund të jetë shkaku i mbipeshes njerëzore.

Rezultatet e punës së shkencëtarëve botuar në revistën shkencore Obesity. Studiuesit nga Universiteti i Kolorados besojnë shkruan Medical Xpress se ndjenja e urisë shfaqet pas përthithjes së fruktozës dhe si rrjedhojë zvogëlohet sasia e energjisë në trup. Sipas shkencëtarëve, është fruktoza ajo që mund të kombinojë teori të tjera rreth shkaqeve të obezitetit – ndikimin e yndyrave, karbohidrateve dhe sheqerit.

Richard Johnson, bashkautor i studimit, përdor termin “hipoteza e mbijetesës së fruktozës”, e cila kombinon teori të ndryshme rreth shkakut të obezitetit, veçanërisht rolin e dëmshëm të yndyrave dhe karbohidrateve. Ai shpjegon:

“Në thelb, këto teori, të cilat vendosin faktorë të shumtë metabolikë dhe ushqimorë në qendër të epidemisë së obezitetit, janë pjesë të një enigme të bashkuara nga një pjesë e fundit: fruktoza.”

Shkencëtari jep një shembull të gjallë dhe të thjeshtë për të mbështetur këtë teori: letargji e disa kafshëve. Kur nivelet e energjisë bien, ata fillojnë të kërkojnë ushqim. Arinjtë, për shembull, hanë fruta për t’u përgatitur për dimër. Ato përmbajnë më shumë fruktozë, e cila mund të shtypë energjinë aktive. Yndyra në këtë kohë shërben si rezervë e saj.

“Fruktoza bën që metabolizmi ynë të kalojë në modalitetin me energji të ulët dhe të humbasë kontrollin e oreksit tonë, dhe ushqimet yndyrore bëhen burimi kryesor i kalorive që kontribuojnë në shtimin e peshës”, shpjegon Johnson. Por ushqimet me përmbajtje të lartë fruktozë bllokojnë zëvendësimin e energjisë aktive nga rezervat e yndyrës. Ata e mbajnë energjinë aktive në një nivel të ulët – si një ari që përgatitet për letargji. Shkencëtari thotë:

“Kjo teori e sheh obezitetin si një gjendje me energji të ulët. Identifikimi i fruktozës si një kanal që ridrejton zëvendësimin aktiv të energjisë në ruajtjen e yndyrës tregon se fruktoza është shkaku i çekuilibrit të energjisë që unifikon teoritë.”

Johnson argumenton se kjo hipotezë mund të jetë hapi i parë drejt parandalimit efektiv të obezitetit. Megjithatë, nevojiten kërkime të mëtejshme për ta konfirmuar këtë.

Fruktoza është një karbohidrat që gjendet në frutat e ëmbla dhe mjaltin. Është gjithashtu i pasur me sheqer dhe shurup misri. Përveç kësaj, fruktoza mund të formohet në trup nga karbohidratet e tjera, veçanërisht glukoza.

Source link