Yndyrnat e ngopura rrisin rrezikun e sëmundjes së Alzheimerit

Futja e yndyrave të pangopura të pasura me vajra bimore në dietë, në formën e peshkut, ullirit dhe avokados, zvogëlon rrezikun e zhvillimit të demencës senile. Ky përfundim u arrit nga shkencëtarët të cilët i kushtuan disa studime të mëdha sëmundjes Alzheimer.

Një studim i kryer nga Universiteti i Rovira e Virgili (URV) zbuloi një lidhje midis një diete të pasur me yndyrna të ngopura dhe sëmundjes Alzheimer. Puna e shkencëtarëve u fokusua në mënyrën se si kjo lloj diete ndikon në molekula të caktuara që gjenden në gjak dhe tru, të cilat veprojnë si shënues dhe rregullues të sëmundjeve.

Studimi u drejtua nga Monica Boullo, profesore në Departamentin e Biokimisë dhe Bioteknologjisë, anëtare e Divizionit të Shëndetit Metabolik dhe Ushqyerjes, dhe Qendrës për Teknologjitë e Mjedisit, Ushqimit dhe Toksikologjisë (TecnATox) në URV.

Studimi u krye tek minjtë që kishin sëmundjen e Alzheimerit si të rritur. Studimet e mëparshme në këto kafshë kishin treguar tashmë se minjtë që ushqeheshin me një dietë me yndyrë të lartë të ngopura, zhvilluan sëmundjen e Alzheimerit shumë më herët sesa minjtë që ushqeheshin me një dietë normale.

Të dhënat e fundit kërkimore tregojnë një rol udhëheqës të kolesterolit në shfaqjen e sëmundjes së Alzheimerit. Kjo është ajo që shkakton dëmtimin e qelizave nervore. Meshkujt që preferonin ushqime të yndyrshme dhe të mishit kishin nivele të larta të kolesterolit në gjak (më shumë se 6.5 mmol/l) dhe kishin tre herë më shumë gjasa të vuanin nga demenca. Shkencëtarët e njohin këtë sëmundje nga ndryshimet karakteristike në indet e trurit, si pasojë e të cilave përçimi i impulseve nervore prishet, puna e qelizave nervore vështirësohet dhe gradualisht bëhet e pamundur, gjë që pas disa vitesh çon në vdekjen graduale të tyre. Qendra Kombëtare Kërkimore për Ushqimin e Shëndetshëm ka mbledhur qasjet dhe rekomandimet bazë më moderne. Me ndihmën e tyre, u bë e mundur të identifikoheshin modelet kryesore në zhvillimin e një sëmundjeje të rëndë dhe të zhvillohej një qasje sistematike për parandalimin e saj.

Studimet kanë treguar se ata, gjaku i të cilëve përmban nivele më të larta të Omega-3, acide yndyrore dhe vitamina A, C, E, D kanë kujtesë të pastër dhe mendje të fortë.

Kjo tregon: Marrja e njëkohshme e yndyrave të ngopura dhe yndyrave trans rrit rrezikun e sëmundjes së Alzheimerit me nëntë herë. Konsumimi i lartë i yndyrave të ngopura dyfishon rrezikun e demencës presenile dhe konsumimi i yndyrës trans, edhe në doza të vogla, e trefishon atë. Disa studime kanë treguar se Që të shfaqen shenjat e para të sëmundjes së Alzheimerit, duhen vetëm dy deri në tre vjet për të ngrënë keq.

“Rezultatet e studimit janë një hap drejt kuptimit të kësaj sëmundjeje dhe mund të shpjegojnë lidhjen midis obezitetit, diabetit të tipit 2 dhe sëmundjes së Alzheimerit. Rezultatet hapin gjithashtu objektiva të rinj për parandalimin dhe trajtimin e mundshëm të sëmundjes”, thotë Monica Boullo. Studimi ofron prova të reja se si një dietë me yndyrë të lartë mund të ndikojë në shëndetin e trurit dhe gjithashtu hap derën për kërkime të ardhshme në strategjitë ushqyese si një trajtim për sëmundjen e Alzheimerit.

Source link