Pashkët: çfarë duhet t'i kushtoni vëmendje gjatë festës festive

Pashka festohet më 5 maj të këtij viti. Kjo do të thotë se Kreshma do të përfundojë dhe shumë ushqime të ndryshme do të shfaqen në tryezë. Duhet të agjëroni saktë në mënyrë që të mos dëmtoni shëndetin tuaj. Megjithatë, ata që nuk kanë agjëruar duhet t'i kushtojnë vëmendje edhe dietës së tyre.

Gjatë agjërimit, njerëzit abstenojnë nga ngrënia e yndyrave dhe mishit. Dhe në drekën e Pashkëve, shumica e pjatave i përmbajnë të dyja. Dhe një kalim i papritur në menu mund të çojë në një mbingarkesë të trupit.

Në veçanti, pacientët me sëmundje kardiovaskulare përballen me një sërë rreziqesh shëndetësore që lidhen me tryezën e Pashkëve dhe teprimet dietike. Pacientët duhet ta dinë këtë Marrja e tepërt e yndyrës dhe kripës mund të kontribuojë në shfaqjen e embolisë pulmonare pas 2-3 ditësh. Për këtë arsye, është shumë e rëndësishme që nëse përjetojnë gulçim ose mbajtje të tepërt të lëngjeve, të kërkojnë menjëherë ndihmë mjekësore, rekomandon profesori i kardiologjisë, Giorgos Kochiadakis, president i Shoqatës Helenike të Kardiologjisë.

Shumë yndyrna të ngopura gjithashtu mund të kërcënojnë shëndetin tuaj. Konsumi i lartë i tyre çon në rritjen e niveleve të kolesterolit të keq (LDL). Kjo mund të çojë në formimin e pllakave aterosklerotike në arterie, të cilat bllokojnë qarkullimin e gjakut dhe rrisin rrezikun e sulmit në zemër dhe goditjes në tru.

Një pjatë tradicionale e Pashkëve, qengji është i pasur me yndyrna të ngopura. Për këtë arsye, sigurohuni që të hiqni lëkurën nga shërbimi juaj i mishit ose, nëse është e mundur, zgjidhni mish dhie. Gjithashtu kombinoni ngrënien e mishit me shumë perime jeshile, të cilat:

• kanë një efekt antioksidant,
• kënaq urinë,
• neutralizon efektin trombogjen të lipideve.

Akoma më i rrezikshëm është grumbullimi i madh i yndyrës gjatë natës, pasi shoqërohet me goditje në tru dhe infarkt. Për të shmangur ushqimet e yndyrshme, mund të hani një frut ose disa arra pak kohë përpara se të uleni në tryezën e festave. Në këtë mënyrë ndjenja e urisë do të reduktohet. edhe ju mundeni Filloni vaktin tuaj me një sallatë të gjelbër të përzemërt ose perime të ziera.

Mbajtja e një peshe të shëndetshme është shumë e rëndësishme për pacientët me sëmundje kardiovaskulare. Obeziteti dhe yndyra e barkut janë faktorë rreziku serioz. Është shumë e rëndësishme që qytetarët t'i përmbahen një diete të ekuilibruar siç duhet me llogaritjet e kalorive. Në këtë mënyrë, ushqimet që konsumoni do t'ju sigurojnë më shumë lëndë ushqyese të shëndetshme sesa yndyrë, kolesterol, etj.

Çfarë duhet t'i kushtoni vëmendje në tryezën e Pashkëve – G. Kochiadakis jep shkurtimisht këto këshilla:

• Shmangni ngrënien e mishit të qengjit. Ndërsa jeni ulur në tryezën e Pashkëve, shijoni ushqimin tuaj, përtypeni ngadalë për të lehtësuar tretjen dhe për t'ju ngopur më shpejt.
• Një pjatë që do t'ju ngopë pa ju ngarkuar me shumë kalori është mishi i pjekur në skarë (mundësisht dhi, pa lëkurë dhe yndyrë të dukshme). Shmangni ngrënien e sasive të mëdha të patateve, makaronave dhe bukës së bashku me mishin.
• Shoqëroni mishin me sallatë të bollshme. Perimet e freskëta dhe zarzavatet me gjethe nxisin ngopjen dhe ofrojnë përfitime shëndetësore për shkak të fibrave dhe lëndëve ushqyese të tyre. Sallata nuk përmban shumë kalori (përveç nëse është e veshur me salca komplekse ose majonezë).
• Shtoni vaj ulliri në sallata dhe vakte. Ai është i pasur me yndyrna të pangopura, të cilat kanë një efekt kardioprotektiv dhe fenole, të cilat kanë një efekt të dobishëm në funksionin e zemrës.
• Shmangni ngrënien e bukës së bardhë. Ai siguron kalori shtesë “boshe”. Preferoni konsumimin e moderuar të bukës me drithëra ose thekër.
• Kujdes kur hani ëmbëlsirat e festave. Simitet, chureki etj janë shumë kalorike.
• Mos shtoni kripë në ushqimin tuaj. Mishi i qengjit dhe pjatat e tjera të Pashkëve zakonisht janë tepër të kripura. Hiqeni kripes nga tavolina. Përmirësoni shijen e ushqimit tuaj me erëza dhe barishte (p.sh. rigon i freskët, trumzë).

Të sëmurët me sëmundje kardiovaskulare duhet të kenë kujdes edhe me pijet. Z. Kochiadakis rekomandon sa vijon:

• Kujdes çfarë pini. Mos përzieni pije të ndryshme si cipur, raki, verë dhe birrë. Doza e rekomanduar ditore është dy pije për burrat dhe një për gratë. Jepini përparësi verës së kuqe, e cila ka një efekt antioksidant.
• Pini shumë ujë dhe pije freskuese pa kalori. Shmangni lëngjet dhe sodën. Pirja e ujit të pastër do t'ju ndihmojë të ndiheni të ngopur pa e ngarkuar trupin tuaj me përbërës të padobishëm, të dëmshëm si sheqeri dhe konservues. Në fund të fundit, duke pirë ujë dhe duke qëndruar të hidratuar siç duhet, ju po mbroni zemrën tuaj.

Kështu, personat me sëmundje kardiovaskulare mund të konsumojnë gjithçka me moderim, por këshillohet që të hanë ushqime të shëndetshme. “Zgjidhni mish pa yndyrë, sallata me vaj ulliri dhe shmangni ëmbëlsirat. Hani ngadalë dhe jepini vetes kohë të ndiheni të ngopur”, rekomandon profesori.

Source link