Transformimi i sistemit global të ushqimit në BE

Siguria dhe siguria e ushqimit janë komponentë thelbësorë të një të ardhmeje të qëndrueshme.

Bashkimi Evropian, duke kaluar nëpër një transformim të thellë të nxitur nga sfidat urgjente si rritja e popullsisë, ndryshimet klimatike dhe mungesa e burimeve, ka vendosur të zbatojë një program që synon të ndryshojë mënyrën e prodhimit dhe konsumit të ushqimit në Evropë.

Plani synon të ulë ndikimin mjedisor të objekteve prodhuese, duke siguruar njëkohësisht dhe në vazhdimësi ushqim të shëndetshëm dhe të përballueshëm në tryezat e qytetarëve, përfshirë brezat e ardhshëm.

Gjatë zhvillimit të programit Secure Food, kemi marrë parasysh faktin se Sektori agroushqimor ka një ndikim të rëndësishëm në mjedissepse një e treta e emetimeve globale të gazeve serrë llogaritë për prodhimin e ushqimit.

Ndërsa siguria ushqimore i referohet masave të marra për të siguruar që ushqimi të jetë i pastër nga kontaminimi dhe i sigurt për konsum, siguria ushqimore do të thotë disponueshmëria dhe aksesueshmëria e ushqimit të mjaftueshëm dhe me vlera ushqyese në çdo kohë.

Sigurimi i ushqimit që hamë është i sigurt dhe kemi akses në një furnizim të besueshëm ushqimor është thelbësor për arritjen e Objektivave të Zhvillimit të Qëndrueshëm të Kombeve të Bashkuara, të cilat përfshijnë dhënien fund të urisë dhe varfërisë, sigurimin e ujit të pastër, promovimin e përdorimit të qëndrueshëm të tokës, zbutjen e ndryshimeve klimatike dhe ruajtjen e jetës së qëndrueshme. në tokë dhe në ujë.

Aktualisht, kjo strategji është bërë prioritet për BE dhe karakterizohet si “zvogëlim i ndikimit mjedisor deri në vitin 2050”, dhe Marrëveshja e Gjelbër Evropiane, e cila përfshin edhe sektorin agro-ushqimor (strategjia nga ferma në pjatë).

Si pjesë e kësaj politike, BE-ja po financon programe të tilla si Ushqimi i Sigurt, i cili synon të krijojë një sistem ushqimor nga prodhimi në konsum, në mënyrë që zinxhiri i furnizimit të jetë më elastik, i aftë për t'iu përgjigjur krizave të mundshme në të ardhmen.

Në veçanti, Ushqimi i Sigurt do të identifikojë në kohë reale rreziqet, pengesat dhe dobësitë e sektorëve të ndryshëm në zinxhirin e prodhimit dhe furnizimit të ushqimit, dhe të propozojë masat dhe përshtatjet e duhura për të përmirësuar qëndrueshmërinë e tyre dhe për të siguruar funksionimin e tyre të qetë në afat të shkurtër dhe afatgjatë..

Kjo do të jetë e mundur falë platforma dixhitale, një “dyfish” e asaj reale, e cila do të krijohet pas studimit, analizimit dhe marrjes së njohurive për ngjarje të veçanta.të tilla si, për shembull, në lidhje me prodhimin e grurit në Ukrainë (furnizimet u prekën nga operacionet ushtarake të vazhdueshme atje).

E fokusuar në zhvillimin e njohurive shkencore, Ushqimi i Sigurt promovon bashkëpunimin ndërmjet prodhuesve, industrive, shitësve me pakicë, konsumatorëve dhe transportuesve për duke aplikuar mjete inovative për zgjidhjen e problemeve që lidhen me mjaftueshmërinë ushqimore.

Projekti, i cili filloi në janar 2024, përfshin 35 partnerë nga pjesë të ndryshme të zinxhirit të furnizimit me ushqim në të gjithë Evropën. Kohëzgjatja e transformimit është tre vjet e gjysmë, deri në qershor 2027.

Source link