Zbulimi i OMGJ-ve: Soja me aromë derri

Krijuar nga AI

Një kompani amerikane ka marrë leje për të rritur soje të modifikuara gjenetikisht që përmbajnë proteina derri.

Një kompani farash që po vështron tregun alternativ të mishit ka marrë miratimin nga Departamenti i Bujqësisë i SHBA-së për të rritur produkte bujqësore të modifikuara gjenetikisht, duke përfshirë sojën me shije derri.

Moolec Science, siç quhet kompania, dëshiron të shtojë gjenet e derrit te soja dhe gviçi dhe bizelete krijosh Proteinat hibride bimore-shtazore që mund të zëvendësojnë mishin e vërtetë në salcice dhe hamburger, duke kënaqur shijet dhe mishngrënësit.

Prodhimi i mishit nga përbërës jo shtazorë është një zonë që po tërheq investime të konsiderueshme sepse produktet me bazë bimore jo vetëm që janë të shtrenjta, por edhe nuk mund të imitojnë teksturën dhe shijen e një burgeri të vërtetë.

Sipas kompanisë, soja dhe bizelet inovative do të ndihmojnë në zgjidhjen e problemit të shijes.

Source link