Si të ushqeheni shëndetshëm kur nuk keni kohë për të gatuar

Cilado qoftë arsyeja, jeta e përditshme shpesh na lë pak kohë (ose energji!) për të përgatitur vakte të shëndetshme.

Pothuajse të gjithë ne e filluam me qëllimet më të mira: duke shkruar receta të shëndetshme, duke blerë ushqime të freskëta dhe duke hequr tenxheren me presion nga këndi i largët. Por më pas diçka ndodh. Një punë urgjente, një telefonatë e rëndësishme ose diçka që do t'u duhet fëmijëve ndonjëherë mund të na heqë kohën që na nevojitet për të përgatitur vakte të shëndetshme. Prandaj porosisim diçka “nga jashtë”, që na shkakton fryrje/urth dhe… keqardhje që nuk patëm kohë ta gatuajmë vetë në shtëpi.

Ke te drejte te shqetesohesh. “Një dietë e lartë me yndyra të ngopura, natrium dhe sheqer mund të çojë në obezitet, kolesterol të lartë në gjak dhe hipertension. Të gjithë këta janë faktorë rreziku për sëmundjet kardiovaskulare”, thotë Dr. Isatu Isuk, një nutricionist në Spitalin Johns Hopkins. Por ka mënyra për të ngrënë më shëndetshëm pa shpenzuar shumë kohë: ju mund të ushqeheni shëndetshëm në lëvizje.

Si të ushqeheni shëndetshëm kur nuk keni kohë. Opsionet e menusë së restorantit/rostikut

Shumë restorante tani ofrojnë çmime më të lehta në menutë e tyre, shpesh me numërim të kalorive. Përpara se të uleni, hidhini një sy menyve të restoranteve në internet për të parë se cilat prej tyre ofrojnë opsionet më të mira. Pastaj mbani parasysh këto këshilla kur porosisni:

• Së pari, hani një sallatë të vogël ose supë me bazë supë. Është një fillim ushqyes dhe mbushës i vaktit tuaj që do t'ju ndihmojë të konsumoni më pak kalori në përgjithësi.
• Zgjidhni ushqime me bazë bimore, peshk të skuqur ose pulë pa lëkurë.
• Kërkoni ushqime me pak yndyrë. Zgjidhni ushqime pa salca.
• Kërkoni të zëvendësoni pjatat anësore si patatet ose orizi me perime ose sallatë.
• Pjesët e servirura në restorante mund të jenë shumë të mëdha. Shihni nëse pjesë më të vogla janë të disponueshme. Restorantet shpesh ofrojnë “gjysma” sallatash ose sanduiçesh sipas kërkesës. Nëse jo, kërkojuni të marrin ushqimin që keni lënë në tryezë (nëse e lini para jush, ka shumë mundësi që të përfundoni atë që keni lënë).
• Nëse dëshironi ëmbëlsirë, zgjidhni fruta të freskëta ose sherbet.

Opsionet më të mira të ushqimit të shpejtë/ushqimit të hedhurinave

Të hash jashtë nuk do të thotë që duhet të hani një cheeseburger të yndyrshëm dhe të skuqura. Ka shumë opsione më të shëndetshme në dispozicion këto ditë. Shumë restorante të ushqimit të shpejtë përfshijnë gjithashtu numërimin e kalorive në menutë e tyre, madje edhe në internet.

Opsionet më të zgjuara për dreka të shpejta dhe të lehta janë vendet ku keni më shumë kontroll mbi atë që përfshihet në porosinë tuaj. Është e lehtë të bësh ndryshime të shëndetshme në dyqanin e sanduiçëve, si të anashkalosh majonezën, të shtosh më shumë perime dhe të zgjedhësh bukën me drithëra të plota. Restorantet që kanë një bar sallate, opsione vegjetariane ose mish dhe perime të pjekura në skarë janë gjithashtu zgjedhje të mira. Disa këshilla:

• Shmangni ushqimet e skuqura (të tilla si patate të skuqura, rrathë qepë, pulë të skuqur me bukë dhe copëza pule).
• Një sanduiç me gjoks pule të pjekur në skarë pa lëkurë ka më pak yndyrë të ngopur se një hamburger.
• Mos merrni pjesë të mëdha.
• Shmangni pjatat anësore me shumë kalori.
• Mos pini pije joalkoolike (lëngje, sode). Zgjidhni ujin.

Source link